| A flor de sal produzida em Tavira, por Rui Semião, foi distinguida com duas estrelas pelo International Taste & Quality Institute. |
|
A distinção, que acontece pelo quarto ano consecutivo, será entregue no dia 28 de Maio, em Bruxelas. O International Taste & Quality Institute (iTQi), de Bruxelas, é uma organização independente que se dedica a avaliar e a promover a comida e a bebida de todo o mundo (leia aqui). A flor de sal é cristalizada em salinas de argila, situadas no Parque Natural da Ria Formosa. Trata-se de uma película fina de cristais que flutuam à superfície das salinas e que são recolhidas diariamente com recurso a utensílios próprios. Para saber mais sobre a produção de flor de sal de Rui Semião clique aqui. O vídeo mostra de forma prática como é recolhido este produto gourmet apreciado e reconhecido em todo o mundo. Ver Video: |
Sem comentários:
Enviar um comentário